Ottenuta con rifilatura e selezione delle pancette. Dopo qualche giorno di salagione la si concia con Peperone di Senise IGP e si lascia stagionare oltre 4 mesi.
Formato: Trancio da 650 grammi 16,90 euro al pezzo
peso minimo garantito per pezzo)
Prezzo al Kg: 26,00 euro
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Siamo autorizzati ad usare il marchio del Peperone Dolce IGP di Senise
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