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Capicollo

Formato: Trancio da 500 grammi 17,50 euro al pezzo (peso minimo garantito) Prezzo al Kg: 35,00 La semplicità di questo storico prodotto castelluccese è forse il segreto della sua bontà. Dopo la salagione si condisce solo con pepe nero in...

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Cuor di Prosciutto

Formato: Trancio da 500 grammi 15,00 euro al pezzo peso minimo garantito per pezzo) Prezzo al Kg 30,00 euro Sale, pepe nero macinato.

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Filetto

Formato: Trancio da 500 grammi 11,00 euro al pezzo (peso minimo garantito) Prezzo al Kg: 22,00 Preparato e conciato con pepe nero macinato si lascia stagionare oltre 4 mesi. Si presenta con cotenna. Il proverbiale magro del filetto viene ben...

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Pancetta Arrotolata

Formato: Trancio da 650 grammi 13,00 euro al pezzo peso minimo garantito per pezzo) Prezzo al Kg: 20,00 euro Ottenuta con rifilatura e selezione delle pancette. Dopo qualche giorno di salagione la si concia con Peperone di Senise IGP e si...

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Pancetta Tesa

Formato: Trancio da 350 grammi 6,30 euro al pezzo peso minimo garantito per pezzo) Prezzo al Kg: 18,00 euro Sale, peperone dolce IGP di Senise

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Salsiccia Dolce

Formati: - Pezzi da 250 grammi 7,50 euro al pezzo - Pezzi da 320 grammi 9,60 euro al pezzo (peso minimo garantito per pezzo) Prezzo al Kg: 30,00 euro E’ ottenuta selezionando con cura a punta di coltello i tagli rossi della carne del...

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Salsiccia Dolce al Coriandolo

Formati: - Pezzi da 250 grammi 7,50 euro al pezzo - Pezzi da 320 grammi 9,60 euro al pezzo (peso minimo garantito per pezzo) Prezzo al Kg: 30,00 euro (sale, coriandolo e Peperone dolce IGP di Senise in budello stretto)

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Salsiccia Dolce al Finocchietto

Formati: - Pezzi da 250 grammi 7,50 euro al pezzo - Pezzi da 320 grammi 9,60 euro al pezzo (peso minimo garantito per pezzo) Prezzo al Kg: 30,00 euro (sale, finocchietto selvatico e Peperone dolce IGP di Senise in budello stretto)

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Salsiccia Piccante

Formati: - Pezzi da 250 grammi 7,50 euro al pezzo - Pezzi da 320 grammi 9,60 euro al pezzo (peso minimo garantito per pezzo) Prezzo al Kg: 30,00 euro Sale, Peperone dolce IGP di Senise e peperoncino piccante macinato in budello stretto

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Salsiccia Piccante al Coriandolo

Formati: - Pezzi da 250 grammi 7,50 euro al pezzo - Pezzi da 320 grammi 9,60 euro al pezzo (peso minimo garantito per pezzo) Prezzo al Kg: 30,00 euro Sale, coriandolo, Peperone dolce IGP di Senise e peperoncino piccante macinato in budello...

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Salsiccia Rustica Dolce al Finocchietto

Formati: - Pezzi da 270 grammi 6,21 euro al pezzo - Pezzi da 350 grammi 8,05 euro al pezzo (peso minimo garantito per pezzo) Prezzo al Kg: 23,00 euro Siamo di fronte alla signora della nostra tradizione. E’ ottenuta selezionando con cura a...

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Salsiccia Rustica Piccante al Finocchietto

Formati: - Pezzi da 270 grammi 6,21 euro al pezzo - Pezzi da 350 grammi 8,05 euro al pezzo (peso minimo garantito per pezzo) Prezzo al Kg: 23,00 euro

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Soppressata Castelluccese

Formato: - Pezzi da 220 grammi 7,70 euro al pezzo - Pezzi da 300 grammi 10,50 euro al pezzo (peso minimo garantito per pezzo) Prezzo al Kg: 35,00 euro E’ il tipico prodotto castelluccese, ottenuto con i tagli magri e pregiati della carne...

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Soppressata Rossa Dolce

Formato: - Pezzi da 220 grammi 7,70 euro al pezzo - Pezzi da 300 grammi 10,50 euro al pezzo (peso minimo garantito per pezzo) Prezzo al Kg: 35,00 euro Questo salame si ottiene con la carne più magra e pregiata del maiale, coscia e filetto,...

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Siamo nel Paniere dei Prodotti del Parco Nazionale Del Pollino

Siamo autorizzati ad usare il marchio del Peperone Dolce IGP di Senise

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